有关国拿大养鹿及鹿产品情况报道甚少。加拿大地处北美，具有丰富的鹿资源，近20年来养鹿业发展很快，据说有一种鹿产茸“甲天下”，但无从考察。2000年8月23-24日，在加拿大有一批量马鹿鱼茸发来，需从大连过境卸加进行冷冻一晚，然后运走。因此，有机会观察了加拿大马鹿茸的外观质量，现将观察结果报道如下。
 
　　1、背景
 
　　此批量鲜茸系加拿大某药业公司收购国内鹿场的产品（产于加拿大中部沙省，但鹿种不详）做制药原料，从中选出一些输出加工，尔后出口成品。在大连下飞机，点支数存放冷冻，翌日又运走，未来得及尺量更多的鹿茸。
 
　　2、鲜茸
 
　　2.1、总量 2600kg。
 
　　2.2、大四杈2444kg,支数529，单枝平均重4.62kg。茸型规距，茸头多为拉沟即锯，分杈长不过5观。茸头大、肥实、饱满，茸身 茸根粗细基本相同；第一眉枝短，整个茸粗短，没有天山马鹿茸上冲、瘦长和塔里木马鹿根大、眉枝长的结构。
 
　　典型系数：例1 茸长64cm，第一眉枝长37cm，根直10cm，茸头管围41cm。例2 茸长69cm，眉枝长43cm，根直径11cm，茸头管围47cm。几乎所有此类茸，以上系数变动不大。
 
　　2.3、小三杈 156kg，单枝重2kg左右，也为粗短型，茸头拉沟即锯。
 
　　2.4、茸毛及茸皮 茸毛浅褐色，短、稀；茸皮粉红色。
 
　　2.5、包装 每件100kg，兼袋加冰块纸箱包装（纸箱受潮已破，点支数运走）。根部锯口未烙印，采用超薄塑料纸封口。
 
　　3、小结
 
　　此批量加拿大马鹿茸有三个特点，不同于中国、俄罗斯马鹿茸。（1）鹿茸矮化粗短、根小、茸身短、眉枝短。（2）单枝重量大且批量相差无几，形态匀称。（3）收锯规范，保持质嫩。农业新闻网