说起五寨，人们马上会想起马铃薯，五寨的马铃薯个头大、出粉多，吃起来甘香沙绵，在三晋早有名气。梁家坪乡黄土地脱毒马铃薯种植专业合作社，是该县“一县一业”的重点基地。
    一直以来，梁家坪乡家家户户都有种植马铃薯的习惯，马铃薯是该乡的一项传统产业。但是近年来，随着马铃薯种植面积不断扩大和产业快速发展需求，该县马铃薯产业呈现出了品种多、档次低、农户经营分散、没有市场竞争优势、经济效益低下等诸多问题。为解决种植户的后顾之忧，让马铃薯成为强乡富民产业，2012年，该乡党委、政府号召村民成立了黄土地脱毒马铃薯种植专业合作，组织农民统一种植，统一应对市场，以全面带动马铃薯产业健康发展。
    该合作社成立之初就把马铃薯产业化、规模化和现代化作为发展目标。在种植的过程中，合作社积极与相关部门联系，进行种植技术培训。从选地、整地、品种选择、种子质量、种子处理、播种、施肥、田间管理等各个环节进行指导，让老百姓掌握科学种田的知识。
    为了解除种植户的后顾之忧，合作社一方面与各种植户签订了种植收购协议，一方面外出联系销路，与省城旅游业饭店协会、太原卫星发射中心签订了常年供货合同。为了提高农民种植的积极性，在产品回收时，合作社在收购价格上给予种植户最大的实惠，以高于市场价的价格进行收购。梁家坪村村民刘海平、韩平小、程海先等33户种植示范户，今年种植脱毒马铃薯青薯9号957亩，平均亩产量高达3380公斤，合作社以高出市场价的价格全部收购，33户农民的收入比在市场销售高出26万元。在合作社的带动下，老百姓重新又看到了种植马铃薯的希望，截至目前，合作社已与本乡和友邻乡村1330多家农户签订了合作协议。预计，2015年当地脱毒马铃薯扩繁面积达2万多亩，辐射带动了周边各乡村马铃薯种植业的发展。
    通过合作社的典型引领，示范带动，和全体社员的共同努力，合作社规模种植、粮油加工购销等收入突破200万元，人均纯收入2.6万元，比全县人均收入高出了五倍。目前已有360多户农民因加入合作社而受益，同时合作社还直接解决了周边60多名剩余劳动力的就业问题，直接为每个家庭增收1.5万余元。农业新闻网