要想提高鹿群健康水平，保证翌年公鹿正常生茸、母鹿正常妊娠、产仔，就要做好冬季鹿群饲养管理。
　　
　　一、种公鹿饲养管理
　　
　　1．因为发情配种体能消耗大，并且发情冲动还会导致其采食量下降，寒冷的环境又使种公鹿维持营养需要大幅度增加。此时应提供营养丰富、适口性好的饲料，一般精料粗蛋白以20%-23%较为适宜，可每天饲喂1-1.2公斤，粗料自由采食。另外，种公鹿饲料中精饲料比例不宜过高，以免影响其消化机能。
　　
　　2．为促进营养消化吸收，本时期饲喂次数可调整为白天2次，夜间1次。
　　
　　3．要注意配种完毕后种公鹿的保护，拨出母鹿圈的种公鹿要单圈饲养，以免遭到其他公鹿的攻击造成伤亡。
　　
　　4．保证充足饮水。
　　
　　二、生产公鹿饲养管理
　　
　　1．生产公鹿虽然不参加配种，但是其在秋冬季节的性冲动并没有减弱，如营养水平过高，会使公鹿群精力过于旺盛、表现亢奋，角斗激烈程度加剧，导致伤亡。因此，锯茸后要马上降低精料饲喂量，当公鹿群争偶角斗基本停止时，再逐渐增加饲喂量，整体提高饲料营养水平。建议越冬期生产公鹿日饲喂能量浓度16.72兆焦/公斤、粗蛋白水平16.5%的精料1.2-1.25公斤，粗料自由采食。
　　
　　2．增强公鹿抗寒能力，保证安全越冬，饲养员可在每天早晨驱赶鹿群运动。
　　
　　3．圈舍内要保温、保持干燥，棚舍内留足够的垫草。
　　
　　4．及时将老、弱、病残鹿及“受欺鹿”拨出单独饲养。
　　
　　三、成龄母鹿饲养管理
　　
　　越冬期的成年母鹿，已处于妊娠中、后期，本时期母鹿不仅需要摄取营养供自身代谢、消耗，还要为体内正在快速发育的胎儿提供生长发育所需的营养物质和适宜环境。
　　
　　1．妊娠期母鹿营养需要特别强调蛋白质和钙、磷、硒等关键微量元素供应，否则容易发生胎儿发育迟缓、软骨症、流产、仔鹿“白肌病”或母鹿生产瘫痪等问题。
　　
　　2．饲料要营养全面、体积小、适口性好。
　　
　　3．临产前需适当控制母鹿体重，避免因母鹿过肥发生难产。
　　
　　4．妊娠期管理要注意保持环境安静，避免母鹿应激“炸群”导致胎儿流产。
　　
　　5．妊娠后期避免饲喂过多的青贮饲料，以免母鹿体内pH值过低，导致胎儿流产。
　　
　　6．饲料配制原则是粗料为主、精料为辅。可按妊娠中期粗蛋白水平16.5%、总能16.88兆焦/公斤；妊娠后期粗蛋白水平20%、总能16.88兆焦/公斤的营养水平日饲母鹿精料0.85-1公斤。
　　
　　四、仔鹿饲养管理
　　
　　出生后第一个冬季饲养管理，对仔鹿生长发育、角柄萌发等影响很大，甚至与其一生生产性能均有直接关联。
　　
　　1．饲喂营养全面、适口性好的全价饲料。此时期可以借鉴奶牛、羊等反刍家畜成功的饲料配制。
　　
　　2．要特别注意仔鹿饲料精料、粗料比的变化，即随着仔鹿成长，粗饲料占日粮比例逐 渐 增加，精饲料逐渐下降，达到4∶6时基本稳定，这对促进仔鹿瘤胃发育，增加营养物质消化利用极为重要。
　　
　　3．出生较晚的仔鹿被毛稀疏，对寒冷环境抵御能力较弱，适当增加垫草，做好保温工作。
　　
　　五、冬季常发病防治
　　
　　1．食毛症：调查发现冬季鹿群食毛症发病率较高，采样分析表明除与寄生虫和皮肤病有一定关系外，营养水平过低、总量不足是引起该病的主要原因。食毛症严重时毛球会堵塞消化道，此时可以灌服液体石蜡促进排出。预防食毛症主要是按照营养标准饲喂，补充饲料中赖氨酸、蛋氨酸以及硫、铜等微量元素。
　　
　　2．坏死杆菌病：坏死杆菌病也是冬季鹿群特别是成年公鹿常见病，主要是因为公鹿发情期争偶角斗比较激烈，身体包括蹄部易形成开放性外伤，病原体侵染后发病。该病预防措施：鹿圈要避免尖利杂物存在损伤鹿蹄；选用坏死杆菌疫苗免疫注射。治疗方法：用1%高锰酸钾溶液或3%来苏尔水冲洗坏死组织；注射链霉素或磺胺类药物防止继发感染；对发病严重，形成蹄部、腿部肿胀脓腔的病例，可以手术暴露创腔，排出脓汁后用3%双氧水清创，加强护理。