饲料就寒热属性而言，有温热性饲料与寒凉性饲料之别。前者适于寒冷季节，对养殖动物有供给热能或促进机体产生热能，加强新陈代谢，提高抗病力，消除内寒和外寒引起的寒冷应激等作用。
　　
　　一、酒糟类
　　
　　酒糟类包括白酒糟和啤酒糟，除含有丰富的蛋白质和矿物质外，还含有一定数量的乙醇，热性大，通常称之为“火性饲料”。有改善消化功能、加强血液循环、扩张体表血管、产生温暖感觉等作用。冬季饲喂，抗寒应激作用明显。白酒糟适于喂兔、猪和牛，特别适于肉牛育肥；啤酒糟适于喂鸡、鸭、猪和牛。两者对胎儿及雄性功能有不良影响，故不宜用于怀胎母畜及种公畜。
　　
　　二、根皮类
　　
　　蔬菜根皮中含有可产生御寒作用的矿物质，用作饲料时，可增强养殖动物的抗寒能力；芹菜根、芫荽根、菠菜根、白菜根等蔬菜下脚料以及胡萝卜、马铃薯、甘薯等块根，都可以用作御寒饲料。使用这类饲料时，注意保留其外皮。
　　
　　三、粮食类
　　
　　1.黄豆、黑豆。黄豆性温味甘，炒用性热，属暖性饲料，含粗蛋白质37.9%，既是优良的植物蛋白饲料，又是抗寒保暖饲料。黑豆含粗蛋白质36.68%，性平味甘，炒用性极热，是较好的抗寒保暖饲料。
　　
　　2.大麦籽实。性温味咸，属暖性饲料。喂育肥猪可获优质猪肉，喂种公猪可提高生殖性能，喂种母猪可促进发育。熟用效果好。
　　
　　3.稻谷籽实。糯米性温味苦，属暖性饲料，喂哺乳母兔，可增加泌乳量；粳米性平味甘苦，熟用性热，可代替玉米喂兔。
　　
　　四、肉食类
　　
　　羊肉和狗肉产热量高，是冬季肉食性和杂食性畜禽首选的保暖抗寒饲料。动物肝脏含铁较多(动物缺铁时特别怕冷)，易于吸收。冬季给畜禽适当增喂一些动物肝脏，可以补铁、御寒。淡水虾性温味甘，属高热量饲料，有补肾壮阳、强化雄性功能之效，适用于冬季体衰怕冷的动物。无盐鲜虾可直接应用，盐渍干虾需水浸去盐后应用。