11月3日，在厦门举办的，上小龙虾生态养殖休闲美食分会正式成立。湖北潜网电子商务集团董事长康民彪当选第一任会长。
　　小龙虾，学名克氏原螯虾，原产于北美洲，20世纪30年代传入我国，现已成为我国重要养殖经济虾类。进入本世纪以来，小龙虾养殖发展迅猛，消费市场持续放大，产业链不断延伸，逐步形成了集“苗种繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”于一体的产业链条。
　　2007年至2016年，全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨，增长了221%；全国养殖面积超过900万亩。2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），我国已成为世界最大的小龙虾生产国。
　　在我国小龙虾产业链中，第一产业以小龙虾养殖业为主，第二产业以小龙虾加工业为主，第三产业为以虾为基，以市场流通、餐饮服务、节庆文化、休闲体验为主要内容和表现形式的服务业。据统计测算，2016年小龙虾产值564.10亿元，经济总产值1466.10亿，全产业链从业人员近500万人。而在这一完整的产业链发展中，湖北潜江起到引领作用。
　　但是我们的小龙虾产业还存在发展不平衡、养殖技术和苗种繁育有待提高，养殖病害风险呈上升趋势。相关产业发展不足，休闲美食等还要进一步开发。这些都需要有一个专业协会来引导、规范。为此，中国小龙虾协会的成立，必将拉长产业链、培育新的经济增长点和消费热点，并能有效促进农业增效、农民增收和产业扶贫。农业新闻网