1、粮食作物
　　（2）粮食作物（食用作物）主要有小麦、水稻、玉米、大麦、黑麦、燕麦、高粱、粟、黍、稷等谷类作物；甘薯、马铃薯、山药、芋类、木薯等薯芋类作物；大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆等豆类作物。
　　（2）谷类作物主要提供的是淀粉、植物蛋白、维生素等营养物质，豆类作物提供的是蛋白质、脂肪等营养物质，薯类作物提供的是淀粉、维生素等营养物质。
　　（3）粮食作物是人类食物的来源，其中小麦、水稻和玉米等三种作物占据了全世界食物的一半。除此之外，粮食作物还可以为食品工业提供原材料，同时也能为畜牧业提供精饲料和大部分粗饲料。根据统计，世界上的粮食作物种植面积占据了农作物种植面积的85%左右。
　　2、经济作物
　　（1）蔬菜作物：主要包括西红柿、茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜、豆角、萝卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、葱、胡萝卜、莲花菜、冬瓜、南瓜、苦瓜、莴苣、菠菜等。
　　（2）纤维作物：主要包括棉花、苎麻、黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻、剑麻、蚕桑等。
　　（3）油料作物：主要包括花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄、蔓青、油茶、油棕等。
　　（4）糖料作物：主要包括甜菜、甘蔗、甜叶菊等。
　　（5）饮料作物：主要包括茶叶、咖啡、可可等。
　　（6）药用作物：主要包括人参、灵芝、贝母、当归、金银花、薄荷、艾蒿等。
　　（7）水果：主要包括梨子、李子、桃子、苹果、草莓、樱桃、核桃、西瓜、龙眼、荔枝等。