2012年3月27日，山东省济南市政府与浪潮集团联手打造的济南市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目正式启动。市民只需通过扫描购物小票上的追溯条码，就可以查到农产品的产地、上级批发商和下端零售商，让广大市民的食品安全得到更有效的保障，今后一旦出现食品安全问题，就能够通过追溯条码进行检查，简单而有效，这对于打击冒牌的铁棍牌山药来说，确实是一件好消息，可以维护山药种植户的利益，蔬菜实施实名制，将会对铁棍牌山药更有利。

      据负责人介绍，济南市政府此次打造的以食品流向为主线的全过程追溯体系，预计将在2013年7月全部建成，其规模覆盖2家大型批发市场、30家社区菜市场、50家大中型超市、20家团体采购单位和600家肉品专卖店，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究。体系建成后，市民通过销售小票上的追溯码就能查到产品的生产、批发和零售等环节的详细信息，对人们的食品安全是一大有效保障。

      浪潮集团齐鲁软件产业股份有限公司食品安全事业部总经理张建利介绍说，市民完全可以在手机上下载一个客户端，买到肉菜之后，拍下销售小票上的追溯码上传到客户端，就能在手机上查到产品的各种详细信息。此外，市民还可以通过短信、12312热线、网络在线等方式进行查询。

      据了解，这一体系将建立在浪潮基于云计算技术的食品安全信息平台之上。未来，这一追溯体系将作为济南市“食品安全云”的重要组成部分，纳入济南市“云计算中心”。山东省商务厅有关人士说，通过信息化改造建立肉菜追溯体系，能够提高流通现代化水平，带动农业生产的标准化、规范化。特别是这一系统应用在流通领域，可以精确定位责任主体，故意制售有害食品的不法分子也不敢肆意妄为，经营者出于自身利益考虑也会严格把关，“将大幅提升百姓的消费信心。”　

      据业内人士分析，这一追溯体系若是用到山药产品上，也对肃清山药市场提供了一大助力。目前不少商贩以次充好，以菜山药冒充铁棍牌山药欺骗消费者，甚至有商贩为了使山药外形美观、保存期长，对山药喷洒甲醛等现象时有发生，若是将追溯体系运用到山药产业上，则对山药产品的发展更为有利。