山药网记者近日走访不少山药种植地区了解到，近几年有不少人都投资种植了山药，因为山药价格曾在2009年和2010年不断创下新高，使得更多人看到了利润，山药种植的面积和人数也因此突然增加了不少。截止2011年9月份，据不完全统计，全国山药种植面积比2010年约扩大30%，这也是2011年山药价格急速下跌的原因之一。看到这种现象，不得不使我们引起重视，山药“种植热”后，我们更应该多进行一下“冷思考”，仔细了解一下怀山药的近况及未来的走势。

1．寻找亏本的原因

      普通的山药种植户都喜欢跟着大户走，大户种什么，他们就也跟着种什么，例如，大户今年种植怀牛膝多了些，普通的药农也跟着一起种植牛膝，大户如果今年种植山药了，散户们便也跟着一起种，散户们认为：“大户种什么，什么作物就有前途，我们就得跟着种什么。”另外，散户们还认为：“大户的信息资源来源广且多，他们更了解市场，既然他们敢种那么多，我们自己才几亩地，跟着走也应该差不多。”同时，他们自己也承认，前两年的山药收购价格实在太高了，让他们对风险都熟视无睹，一股脑把自己的几亩地全部都种上了山药，其结果就是造成了跟风亏本又受罪。

      山药网记者在走访河北省安国市瑞祥中药材科技种植专业合作社时，遇到了刘伟，据刘伟说他在河北和山西等地都有种植基地，自己种山药也有好多年了，这些年山药价格的起起落落，他都历历在目，他说早在2011年6月份他就曾预言过：“中药材种植不能跟风，一哄而上没什么好果子吃。此番中药材涨价的势头生猛，跌起来一定也很快。我敢肯定地说，中药材这轮涨价，最多延续到今年10月初期，等到新药材一下来，药价一定会快速下跌。”而结果恰恰被刘伟言中，在2010年，麻山药等中药材价格暴涨，安国市霍庄村的药农种植麻山药亩收益都在1.5万元以上，极大地刺激了药农的种植积极性，2011年，安国市当地及周边的多个县种植了7万亩麻山药，结果暴涨以后接踵而至的暴跌让药农猝不及防，这一次惨痛的教训极为深刻。

2．“热度”之后的“冷思考”

      通过近几年的山药价格周期波动来看，中药材不能“随种随生”，药材种植周期少则一年，多则五六年，每一轮行情的高低很难判定，因此山药种植散户们不能盲目跟从。

      另外，山药行业的发展，靠走粗放、分散模式的种植老路已经行不通了。依靠科技信息力量推动山药种植，走规模化、产学研“三位一体”联动的路子，才是更科学的方向。山药种植者要在这样的背景下学会因地因时制宜，以便从中谋求更多的发展机遇。