山药是一种很好的中药材，其山药功效与作用也有很多，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。山药可以与很多食物同食，当然也可以与其他一些中药材一起酿制成山药酒，这对喜欢喝酒的人来说，不仅具有很好的补益，而且还满足了酒瘾。

     下面介绍两种山药酒的酿制方法。

     方法一：鲜山药350克，黄酒2000毫升，蜂蜜适量。制作方法：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒入沙锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。

     方法二：怀山药、山茱萸、五味子、灵芝各15克，白酒1000毫升。制作方法：将前4味置容器中，加入白酒，密封，浸泡1个月后，过滤去渣即成。功用：生津养阴、滋补肝肾。主治：肺肾阴亏之虚劳痰嗽、口干少津、腰膝酸软、骨蒸潮热、盗汗遗精等症。用法：口服。每次服10毫升，日服2次。

     山药酒和不同的中药材一起酿制具有不同的功效，例如山药糯米酒可以固肾涩精。喜欢喝酒的人可以根据自己的身体状况进行调制。