山药炒猪肝
山药炒牛柳是山药与牛里脊的成功结合。今天的山药炒猪肝则是山药与猪肝的结合，也是一道不错的养生保健食谱，其中山药富含多种酶和碳水化合物以及维生素B族，能够调理脾胃，降血脂、降血糖等作用;猪肝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、抗坏血酸、维生素E等多种营养元素，具有补肝、养血、明目等功效。
山药炒猪肝的做法如下所述。
材料:
山药 300克、莴笋 150克、猪肝 200克
调料:
盐 8克 味精 2克 淀粉(玉米) 10克 各适量
做法：
1. 将山药、青笋洗净去皮，之后切成条以备用，同时将猪肝洗净，切片待用;
2. 将山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下;
3. 将锅内放入底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。
美食解读：
山药炒猪肝具有气血双补，明目，健脾开胃之功效，可治疗贫血症。吃的时候适当配上一碗山药绿豆粥，既去除油腻，又清淡爽口。
-
版权与免责声明
1,凡本网注明“来源：农业新闻网”的所有作品，版权均属于农业新闻网，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：农业新闻网”。违反上述条款，本网将追究其相关法律责任。
2,凡本网注明“来源：XXX（非本网站）”的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3,本网所展示的信息由买卖双方自行提供，其真实性、准确性和合法性由信息发布人负责。本网站不提供任何保证，并不承担任何法律责任。
4,友情提醒：网上交易有风险,请买卖双方谨慎交易,本地最好是见面交易,异地交易请多学、多看、多问、多了解,网上骗术多种多样,谨防上当受骗！
5,本网刊载之所有信息，仅供投资者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。
6,如因作品内容、版权、地址不清稿酬未付和其它问题需要同本网联系的，请在30日内进行。联系方式：qq:330109733 电子信箱:help#n768.com(请把#换成@)
