山药米粥可治小儿积食不消化
山药米粥对小孩儿来说具有很好的补益作用，同时，中年或老年人食用也有很多的养生好处，因为，该粥中的山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、小便频繁等症，都有一定的疗补作用；而该粥中的米可取小黄米亦可取大米，其中，大米具有补脾、和胃、清肺的功能，对肠胃功能较弱者，尤其是口渴、烦热之人适合食用比较好，而小米中含有多种维生素、蛋白质及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质，可以做成山药小米粥，具有很好的药用价值，和中益肾、补虚损，开肠胃等功效，可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。
山药米粥是取干山药50克，大米或小黄米（又叫谷子、粟米）50克，白糖适量。在制做该粥时，首先将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，然后加适量水，熬成粥。可在每日早、晚食用。
养生解读：
山药米粥具有调补脾胃，滋阴养液之功效，适用于小儿积食不消，吃饭不香，体重减轻，面黄肌瘦的人食用。
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