山药郁金青菜汤调治慢性肠炎
慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，它主要是因脾胃肝肾之气失司为本，胃肠功能失调为辅，致气血逆乱，脏腑失调，阴阳不和所致，在临床上表现为间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻，严重者精神不振，四肢乏力。遇到这种情况时，可食用山药郁金青菜汤，该汤可行气解郁，健脾止泻，适用于肝脾不和所致的慢性肠炎，症见腹痛、腹泻者。
山药郁金青菜汤对脾胃有很好的补益作用，其中，山药味甘、性平，入肺、脾、肾三经，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精等功效，而郁金入肝、心、肺经，具有行气活血，疏肝解郁，清心开窍，清热凉血的功效。
山药郁金青菜汤的做法是取山药100克，郁金10克，青菜叶50克，调料适量。先将郁金加水1000毫升，煎汤，去郁金备用。然后再将山药切成薄片，与青菜叶同放锅内，加药液煮熟，放盐、油、味精适量即可。
以上是针对慢性肠炎而准备的食疗餐饮，除此之外，常食山药可治疗慢性肠胃炎。
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