上海曹安市场未检出甲醛山药
近日，由于天气越来越炎热，蔬菜贮存也成了一大难题。有消息称，一些蔬菜使用甲醛防腐，引得市民强烈不安，各地工商局纷纷出面检测，上海市曹安市场表示，曹安市场没有发现含有甲醛的山药和大白菜。
据了解，曹安市场一共有三家主要的山药批发商。有一家批发商小包告诉记者，山药是生长在地里的最干净的蔬菜，因此对于山药用甲醛来防腐这一消息表示不解。而表示不解的更有不少消费者，山药明明是滋补性的食材，怎么摇身一变，竟然成了甲醛超标的蔬菜携带者？
上海市普陀区工商分局市场管理所驻场干部王汉新告诉记者，正常情况下农产品都有农药残留检测，如含有甲醛、亚硝酸盐和双氧水之类都会检测出来，而他们同市场食品安全部门通过多功能食品快速检测仪分别对山东、河北、河南三个地方的6个山药品种进行检测，结果并未检出含有甲醛。与此同时，他们还对大白菜进行了检测，也没有发现含有甲醛现象。另外，河南焦作是铁棍牌山药和怀山药的产地，焦作进行了两轮检查，也没有发现甲醛山药。
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