前几日，山药网记者在山东济南呆了一段时间，就在昨天正要回来的时候，济南市政府食品安全工作办公室召开了一个关于蔬菜批发市场整顿座谈会，在该会议上，据济南市农业局通报，匡山蔬菜批发市场业户韩方英5月初从临近省份购入1300到1400斤山药，私自使用甲醛进行喷雾保鲜处理，截至案发，已售出300至400斤。同时，济南市农业局相关负责人称，济南本地长清、平阴等地山药均在当季销售完毕，调查其他正规批发市场和超市，暂未发现使用甲醛保鲜的山药。

上图为没有喷洒甲醛山药的鉴别

      目前，济南市的农业部门已展开对全市山药市场的调查，相继排查山药生产基地、山药种植基地以及批发市场。据市农业局相关负责人表示：济南长清区有山药种植基地一处，属于长清新西里山药种植基地，面积1000亩，该基地合作化种植、产业化经营，每年10月收获后，当年12月能够全部卖完，没有长期储存；济南平阴县有一处200亩种植面积的山药种植基地，隶属平阴绿康蔬菜专业种植合作社，已认证无公害产品，该合作社没有存贮设施，没有包装，现挖现卖；济南的章丘市山药种植面积50余亩，供应本地市场，当季也能销售完毕；历城区辖区内无山药种植。另外，在流通领域，济南的七里堡批发市场、仲宫农业示范园区、唐王蔬菜生产基地等进行检查，暂未发现涉嫌甲醛保鲜山药的情况。

      据山药网记者在济南了解，自用甲醛保鲜山药的事情曝光后，当地农业部门要求蔬菜批发市场与所有山药经营业户签订质保书，蔬菜批发市场需公示市场管理监督电话。

      由于目前我国《农产品质量安全法》中没有明确提出可使用的保鲜剂、添加剂范围和剂量，只是提出“应当符合国家有关强制性的技术规范”。然而，相关的强制性技术规范并不十分明确，而且甲醛检测目前并未纳入我国农产品检测的范围内。在该事件发生后，各地农业部门都在建议政府组织相关部门制定蔬菜甲醛检测的标准，完善质量监测手段，确保产品质量监测有章可循。

       山药使用甲醛来保鲜，危害了广大消费者的利益，实在是应该严查。这里山药网记者建议市民购买山药时可以网上购买具有先进冷藏技术公司的山药，也可以到大型超市进行购买，因为它们都具备山药冷藏保鲜的技术和能力。