山药炖猪小肚可调理脾胃，补血气。因为猪小肚和山药都含有蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血亏损、身体瘦弱者食用。另外猪小肚能去除胃寒，用山药炖着吃特别温补，女士食用之后具有很好的美容养颜之功效。

      男士为了表达自己对她的爱，可以自己下厨做一道山药炖猪小肚来为她调补。其实女性对自己的另一半并没有太高的要求，她们所需要的无非是细水长流的温馨和平平淡淡地真实，如果爱她就现在按照下面的方法动手去做一道山药炖猪小肚，来将你们的幸福完美诠释和证明。

      山药炖猪小肚的做法具体如下所述。

材料：

      猪肚200 克，山药100 克、鲜汤适量、枣10 克、大葱10 克、姜5 克、大蒜5 克、八角3 克、香菜10 克、盐、味精和香油少许

做法：

      1．先将山药洗净去皮并切成块或条状，之后将猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料腌制入味；

      2．将锅置火上，加入500 克鲜汤，并将猪小肚条放入其中，开小火炖至七成熟，再加山药条、枣、葱花、姜丝、蒜片等材料；

      3．待小火将山药炖至熟透时，用精盐、味精调味，加香油，撒香菜段，即可出锅食用。

美食解读：

      猪肚味甘，性微温，归脾、胃经，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

小编心得：

     这道美食同山药栗子猪肚煲有相似之处，建议大家相互参考一下。