众所周知，我国是粮食大国，食品安全问题关系到民生，是人们所关注的首要问题。近几日，我国不少地区的蔬菜批发市场上纷纷传出山药经营业户使用加权作为保鲜剂的消息，消费者一时之间人心惶惶，甚至就在前几日，济南匡山批发市场还查出了500多公斤使用甲醛喷雾保鲜处理过的山药，并已被执法者封存。

      针对这些问题，济南槐荫分局匡山工商所专门针对加强山药经营业户的监管制定了三项措施，以此来监管山药市场。

     济南匡山工商所制定的三项措施分别如下：

     第一、积极联系市场主办方，组织山药经营业户，召开情况通报会，督促市场主办方落实好第一责任人的责任，要求经营业户与市场主办方签订责任书，并写出书面保证书，坚决杜绝用甲醛保鲜山药的现象发生。

     第二、全覆盖拉网式清查。组织工商工作人员，协调市场工作人员，成立联合清查小组，采取分片包干，定人定位定责等办法，对辖区内山药经营业户进行逐家逐户拉网式全覆盖清查。

     第三、加大日常巡查力度。指派驻市场的2名工商工作人员，实行每天早晨4点和下午各一次的巡查，指导业户健全完善进销货台账，确保实现源头可追、可溯、可控。

     济南匡山工商所制定实施以上3项措施，既是对山药经营业户的一种约束，也是对监督执法人员的一种督促，同时，也对山药的质量有所保证，确保山药食用安全，为消费者的利益切身着想。