近日，不少市民纷纷反映，买回家的山药像是被喷洒过水一样。而针对这一现象，有批发山药的商户称，由于气温逐渐升高，山药容易腐烂或发芽，因此就采用了土办法，自己配置甲醛溶液来进行保鲜。

      为此，济南市农业局执法人员特地去蔬菜市场上进行了调查，发现济南匡山蔬菜批发市场一位业户近日私自使用甲醛对山药进行喷雾保鲜处理。

      该农户称，前段时间从邻近省份购入了1300多斤的山药，为了防止山药发芽或腐烂，只好自己配置了甲醛溶液来进行喷洒，目前已售出了300多斤，还有千余斤的山药为售出。目前，该剩余山药已经被执法人员封存。

      山药网山药顾问称，山药在温度高于16℃的常温下就容易发芽甚至腐烂，因此，这个季节的山药一般都会用冷库贮存，这也是最好的贮存鲜山药的方法。但是，冷库贮存成本太高，不少的山药销售户门为了节省成本，一般都私自采用甲醛来自制溶液进行喷洒，而甲醛溶液对人体的危害是非常大的。

      济南匡山蔬菜市场查出甲醛山药，这一事件之后，该市场特地召开了山药经营业户会议，要求业户在从事经营活动中一定要严格按照法律规定，需签订质量保证书，并缴纳2000元的质量保证金。同时，蔬菜批发市场公示市场管理监督电话，以求达到互相监督，保证质量的目的。济南匡山工商所加强山药经营业户监管三项措施，以求保证山药市场的正常发展。

     山药网在这里也希望广大山药经营业户可以严格按照法律规定来从事经营活动，确保山药质量，杜绝甲醛山药，为市民的健康考虑。另外，也提醒消费者在购买山药的时候要谨慎，仔细辨别，那些湿漉漉的有喷水痕迹的山药最好不要购买，表面干燥有土的一般是没有问题的。