山药煲鸭块可以有效预防缓解高血压带来的不适，那么今天我们推荐的山药煲脊骨又有什么功效呢？山药煲脊骨这道美食中的脊骨是采用的猪脊骨，也就是猪背部中间的那根骨头，猪脊骨味甘、性微温，入肾经，具有滋补肾阴，填补精髓之作用，对肾虚耳鸣、阳痿遗精、烦热、贫血等症有很好的治疗作用。同时，山药味甘、性平，入肺、脾、肾经，主治脾胃虚弱、食欲不振、肺气虚燥、肾气亏耗、腰膝酸软、遗精早泄等病症。将山药和脊骨一起炖制，具有很好的补肾作用。

       山药煲脊骨适合大众口味，汤味咸鲜，清香扑鼻，对人体非常有好处。山药煲脊骨的做法如下所述。

材料：猪脊骨1根、山药1根、胡萝卜1个、蜜枣4枚、姜片3片，盐、味精等调料少许

做法：

      1．先将猪脊骨切段，然后在热水中焯3分钟，捞出后用凉水冲洗干净；

      2．将山药、胡萝卜洗净去皮并切片备用；

      3．将锅置火上，放入猪脊骨、红萝卜片、蜜枣、姜片等一起加入适量水，开火煲煮；

      4．待煲至水下去一半时，放入山药片继续煮，待山药煮熟后放入盐和味精等调料进行调味即可食用。