对于刚刚进行化疗的肿瘤患者来说，通常会使人感到食欲不振，无精打采，这主要是因为化疗对身体造成了严重的刺激和影响，此时，可以食用一些山药，由于山药中富含淀粉酶、多酚氧化酶，可促进消化，增进食欲，因此接受化疗的患者应多食山药。另外，对于接受胸部放疗的患者常常会出现干咳、少痰的情况，这是因为接受胸部放疗的患者因为热毒伤阴、肺阴受损所致，多吃山药可以滋养肺阴，明显改善虚劳症状。

       山药还具有补虚作用，能够提高人体细胞的免疫功能，通过对小白鼠进行试验，得出山药中的多糖等物质，可纠正化疗药物所致的小鼠免疫功能低下，提高巨噬细胞吞噬功能，诱生干扰素，这一发现与中医所主导的扶正作用一致。另外，山药中的黏多糖与无机盐结合，可以促进软骨等组织保持弹性及关节腔滑润，减少结缔组织萎缩、预防胶原性疾病，同时其黏液蛋白和多糖蛋白的成分对保持血管弹性，减少脂肪在血管壁的沉积，预防心脑血管硬化有益。

      在治疗肿瘤疾病方面，山药可谓是患者的福音，无论是平补还是化疗后的体能恢复，选择山药服用都是比较好的。同时，山药除了具有以上作用外，还具有益胃补肾、固肾益精之作用，如果患者在腹部进行化疗，难免会对肾造成伤害，此时可以通过食用山药来进行食补，以达到修复和强壮肾的作用。

      山药网养生专家说肿瘤患者，自身体质虚弱，若服用其他药物，容易引发其他病变，最好采用中药制剂或进行食疗来减少毒副作用，并快速恢复体力，改善生活质量，提高身体抵抗能力。

      好多人生病或者病好之后都会感到胃口不好，这主要是因为脾胃虚弱所引起的。此时，可以使用山药作为主材料来熬制成粥或者做成糕点进行食用，例如：山药白雪糕就可以很好的调节脾胃。