近期，不断有媒体曝光，济南、山东等地的山药业户私自使用甲醛溶液喷洒山药进行保鲜的事情，消费者纷纷表示不安。河南省焦作市作为山药种植大市，当地政府部门对山药的质量也非常关注，为此，市政府安全办组织人手对市场上的蔬菜、山药等开展了两轮风险监测，结果显示，未查出含有甲醛。

       5月初，焦作市政府食品安全办开展行动，组织了卫生部门、工商部门、商务部门等各部门对焦作市城区市场上销售的白菜、山药、水发产品、生鲜肉等开展甲醛危害的风险监测和评估工作，以确保焦作市蔬菜、山药等食品安全。在此次风险监测中，工作人员对53个农产品批发市场、商场超市和屠宰企业进行检查，在城区4个农贸市场、2个蔬菜批发市场、2个主营山药的土特产专卖店和12家生猪定点屠宰企业进行了抽样。共抽取了68份样品，市疾病预防控制中心对该样品进行检查，均未检出甲醛。

       5月16日，焦作市政府食品安全办又开展了第二轮风险监测。焦作市农业部门工作人员对温县、武陟县等多个县区进行了抽样，抽取25个山药样品，均未检出含有甲醛。此次抽样地点包括山药种植基地、个体种植户、农产品批发市场、农贸市场和超市等。

      焦作市政府食品安全办组织开展两轮风险监测，均未检出蔬菜和山药含有甲醛，这即表明了焦作市蔬菜市场蔬菜及山药质量有保证，也表明当地政府对食品安全的重视性，未检测出甲醛山药的还有上海曹安市场和洛阳市场等。另外，希望各地相关部门都能进一步加强食品安全管理，保障蔬菜、山药等食品的质量保证和安全保证。