麻山药是国家首批公布的食药两用食品。麻山药含有15.9%的碳水化合物和2.4%的蛋白质，加工后又是中药材，有滋补强壮的功能，可治疗多种疾病，用途广泛，种植简单，经济效益相当可观，是一种可以大面积推广的经济作物。为了促进麻山药这一特色产业的快速发展，山药网种植专家总结出了麻山药高产栽培技术，仅供广大种植户参考。

　　麻山药栽培的品种一般有棒药、麻药、小白嘴等，最适宜的土壤为沙壤土、壤土和沙土。其生育期为5个月，土壤上冻前必须收完，否则易遭冻害。

1. 田间种植

　　麻山药的种植地块按80厘米距离开沟，沟宽30厘米，沟深70～100厘米，沟土最好于冬前翻耕，早春随土壤解冻时填入土沟，结合填土可施少量充分腐熟的有机肥，与土掺和均匀，土壤墒情不足时可于作畦前浇透水。一般每亩地施有机肥5000～6000公斤，磷酸二铵l5～20公斤，钾肥40～50公斤，或掺和适量切碎的秸秆。有机肥和磷钾肥集中施于耕层，有利于麻山药的吸收。麻山药一般在4月底～5月初，土壤温度不低于l0℃时进行种植。每亩栽7 000株，宽行行距80厘米，窄行行距30厘米，栽植深度为3～4.5厘米。

2. 田间管理

　　麻山药要进行整枝去芽。对萌芽较多的要选留壮芽1～2个，将其余的及早除去。如侧枝过多，可摘除基部侧蔓，保留上部侧蔓。7月份零余子大量形成，会影响地下块茎生长，因此需要摘除一部分零余子。等到山药苗长到30厘米左右时，要及早立人字形支柱或搭篱式支架，支架一定要结实，以防被山药蔓压倒或被风吹倒，支架高1～1.5米为宜。

　　麻山药一般在苗出齐或移植成活后施1次稀粪尿，以后每隔20～30天施1次50%的人粪尿，或追施速效氮肥，发棵期追1～2次，每次亩施l5公斤尿素。植株现蕾时应重施1次肥，可用较浓的人粪尿适当加饼肥，或亩追施氮、磷、钾复合肥20～25公斤，以保证块茎伸长与膨大有充足的养分。9月上旬应再施1次肥，9月中旬以后不再施肥，一般最后一次追肥应在收获前30～40天进行。整个生育期需浇3次水，一般在6月5日左右，7月20日左右，8月25日左右各1次，浇水量视雨季降雨量而定。生长前期一般不浇水或少浇水，促使块茎向地下生长;块茎生长盛期需保持土壤湿润状态，不能缺水;收获前1周内不浇水。

3. 病虫害防治

　　麻山药在播种前用50%多菌灵可湿性粉剂1000～1200倍液浸种，或在山药栽子的伤口涂抹草木灰，可有效预防病虫害的发生。在植株蔓刚爬满支架时即开始喷药预防，选用疫霜灵、复方多菌灵、代森锰锌、甲基托布津等，每隔7～l0天喷1次，连续喷3次即可预防病害发生;或在播种前每亩用2～2.5公斤的灭威或铁灭克均匀掺和在土壤中;或用40%的甲基异柳磷乳油1500倍液，每株灌药液0.15～0.2公斤;

　　以上就是麻山药高效栽培技术的要点，希望广大山药种植户能够好好利用，种植出高质量的麻山药。