夏季高血压者易食山药绿豆粥
之所以说山药绿豆粥在夏季适合高血压患者食用，是因为夏季天气炎热，而绿豆性味甘凉，有清热解毒之功效，它能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义，同时绿豆对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎等病症也有较好的治疗辅助作用，而山药更是降压的好产品，山药中所含有的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，对高血压患者有很好的辅助治疗作用。将山药与绿豆同煮粥可滋阴补气、清暑降压。
山药绿豆粥是取优质的铁棍牌山药、绿豆、粳米一起熬煮而成的。在制作的过程中，先将绿豆洗净，并用温水浸泡片刻, 与淘净的粳米一起放入沙锅，加水煎熬成稠粥，在熬煮的过程中将铁棍牌山药洗净并刮去外皮，然后切碎捣成糊状，待粳米和绿豆快熟时调入山药糊, 拌匀, 继续煨煮10分钟即可。
养生解读：
山药绿豆粥具有滋阴补气，清暑降压之功效，适用于各型高血压患者，尤其适宜夏季食用，除此外，降脂又降压的还有山药荔枝粥。
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