红紫山药喜温，属于高温短日照植物，其生长期较长，生育适温为20～30℃。地上茎叶不耐霜冻，温度降到10℃以下时，植株就会停止生长。紫山药在不同的生育期对温度的要求不同，块茎发芽适温为15 ℃以上，温度较高发芽较快;幼苗生长适温为15～20℃;块茎形成和膨大的适温为20～24℃。红紫山药的高产栽培技术如下：

1. 选留种薯

　　红紫山药在出售前用利刀切下带薯块5O～100克的薯芽，连同50～150克的小块茎。收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米进行保存，等到来年开春时取出栽植。

2. 合理密植

　　红紫山药最宜选择土层深厚、干燥疏松、排水性能良好的地块进行种植。先耕深30厘米，然后采用宽窄行的方式进行挖沟栽植。宽行80厘米，窄行50厘米，株距5O厘米，每亩栽植2000株。挖沟栽植时，先把沟内25厘米深的熟土取出放在沟两边。沟宽25～3O厘米。每亩施用用腐熟的农家肥2000公斤、磷肥5O公斤、钾肥30公斤、尿素15公斤拌匀后施入沟中。使之与下层土混匀，盖上从沟中挖出的熟土5厘米，再栽植薯种。最后把沟两边的熟土回填沟内覆盖薯种l2～15厘米.浇一遍水.即栽种完毕。

3. 搭架

　　谷雨过后，红紫山药的藤茎生长比较迅速，等长到20～25厘米的时候要对其进行打架。选用长3米、直径6～8厘米的木棍作架材，棍与棍之间的株距为2米，行距为3.5米，棍尖端插入土中40厘米，在棍与棍之间离地面80厘米处拉一道铁丝相连，往上共拉三道铁丝，棍桩顶部平面拉成“井”字型铁丝网，为利于藤茎上架，在苗高40厘米时每株苗旁竖一根长1米的竹竿，用细绳或线把藤茎缚在竹竿上引其上架。此架能改善通风透光条件，提高植株中下部叶片的光合作用，降低架内湿度，减少病害的危害，从而提高薯块产量。

4. 喷施抑制剂

　　夏至期间，山药藤蔓生长旺盛，此时要对其喷施多效唑抑制山药藤蔓的生长。每亩用15%多效唑可湿性粉剂70克兑水50公斤的溶液喷施。这样可有利于山药藤蔓生长粗壮，叶色浓绿，叶片增厚，新生侧枝减少，使山药块茎增产15%以上。

5. 重施钾肥

　　立秋至白露期间，是薯块形成和膨大的时期。这时要每亩分两次追施硫酸钾40公斤（每株每次10克，入土5厘米，每次间隔15天），然后选晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾一次，共喷三次，等到霜降时，地下的块茎已经充分成熟，即可收获上市。

　　红紫山药的高效栽培技术主要有以上几点，药农可参考以上步骤进行种植。