感冒后体虚宜服山药粥
祖国医学通过临床试验和不断研究发现，山药中的低聚糖具有很好的免疫增强作用，可预防感冒，山药中所含的脱氢表雄酮也具有强化免疫功能、提高记忆力、镇静催眠、延缓骨骼肌肉老化、预防动脉硬化等多种延缓衰老的作用。
有些体质虚弱的人在感冒痊愈后，仍然会有乏力、精神倦怠、食欲不佳等表现，这时候就应该选用一些具有平补作用的食物进补一下。山药“不燥不腻”，可以说是平补的最好选择，体质虚弱的人在感冒病治愈后不妨经常食用山药粥试试。取山药60克，粳米100克。把山药剥皮后切成小块，与粳米一同放入水中煮熟，加入适量白糖即可食用，每天喝上一小碗就可以了。
山药网养生专家建议在选用山药时，最好选用河南古怀庆府（即今河南温县、沁阳一带）所产的铁棍牌山药来进行食用，因为铁棍山药被誉为药食同源的典范，祖国医学家在临床中也认为铁棍山药的药效最佳。
还有，将山药和芡实、莲子一块搭配，做成山药白雪糕调剂病后脾胃虚弱。
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