山药鲤鱼汤不仅是美食，而且还是滋补佳品，常被人们用来进行食疗，主要以补气和补血为主，兼补五脏，对产后体虚、思虑过度、劳伤心肺、失眠健忘、眩晕乏力等有很好的补益作用，同时，它也可用于糖尿病患者的温补食品。山药鲤鱼汤采用优质的铁棍牌山药、新鲜的鲤鱼、美味的桂圆肉以及具有补血补虚的大枣和枸杞子等食材一起熬制而成的。其汤美味可口，非常能够吸引虚弱病人进食。

      山药鲤鱼汤主要采用优质铁棍牌山药1根，新鲜的鲤鱼1条，桂圆肉15克，枸杞子15克，大枣4枚。在制作的过程中先将鲤鱼收拾干净，切成数段，加入以上各种原料，然后放入炖盅中，盖上盖，之后隔水用文火蒸煮3小时即可。在食用过程中，可以将全部作料和汤一起食用。而且能够坚持在2天内食用1次，依此进行连吃数次，则能补虚健身。

      山药鲤鱼汤益气补血、健脾滋肾，山药具有健脾益胃、滋阴固肾，强骨健体的功效，同时，鲤鱼也富有食疗作用，多食对人很有益处，对产妇和久病之人来说，是很好的补品之一，大枣健脾养胃，桂圆肉养心补血，枸杞子滋肾益精，共同烹制，从而能够产生很好的补益作用。

养生解读：

     山药鲤鱼汤以补血为主，兼补五脏，主要用于产后体虚、久病体弱、眩晕乏力等症，同时，该汤还具有很强的补虚之力。也可用于糖尿病患者的温补食疗。但是对于湿热症、腹胀不消、大便糖稀者则不宜多食。

     还可做山药胡萝卜鲫鱼汤，健脾益胃，助消化，还具有益肺止咳，降血糖的功效。