山药和肉末来个闹钟食物搭配，可以做出美味可口的肉末炒山药。那如果我们加入南瓜呢，可以做成什么？就是今天我们介绍的山药南瓜肉松羹了。山药南瓜肉松羹的味道非常不错，该羹在制作的时候选用新鲜的南瓜、药效最佳的铁棍牌山药，和美味的肉松一起烹制而成，除此之外，这几样食材各自都还具有很高的营养价值，例如，山药其味甘甜、性平和，主要入肺经、脾经和肾经，经常食用山药，可以健脾补肺、益胃补肾、助五脏、延年益寿；而肉松主要是用瘦猪肉、鱼肉或鸡肉等除去水分后而制成的，成末状物，所制成的肉松非常适合儿童使用，不会引起儿童消化不良，南瓜主要入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，治咳止喘，并有利尿、美容等作用。将三者一起食用对人体有很好的补益作用。

      山药南瓜肉松羹的做法如下所述。

材料：

      铁棍牌山药1根，南瓜200克，肉松50克，香菜10克，鸡蛋1个，淀粉、盐少许

做法：

       1．将山药洗净去皮，然后将山药切丁放至淡盐水中以防止氧化；

      2．将南瓜取一半用微波炉打熟，然后将打熟的南瓜用擀面杖搅成糊状；

      3．将另一半南瓜切丁；

      4．将锅置火上并添水，待水开后，放入南瓜丁和山药丁一起放入锅中，用勺子搅拌并舀出浮沫；

      5．将凉了的南瓜糊里加入适量淀粉并进行搅拌，搅拌均匀后下入南瓜山药汤里；

       6．待锅再次滚起后，加入肉松，最后倒入蛋液；

      7．在起锅时加入盐、味精、香菜等即可食用。