山药百合大枣粥对胃阴不足者最宜
胃阴不足者在中医上常常表现脉搏非常细，在日常生活中常常表现为饥饿却无食欲，胃脘隐痛、口干咽燥、形体不断消瘦、舌红少苔等症。若出现这些病症后，除了及时就医外，还可以在日常生活中通过食疗进行疗补，例如，可以在早晚服食山药百合大枣粥，这道粥具有滋阴养胃、清热润燥的作用。
山药百合大枣粥的做法也非常简单，没有什么考究，只需要将适量的山药、大枣、百合和薏苡仁以及大米一起熬煮成粥即可。在这道粥里，山药具有补脾健胃、固精益肾、助消化之功能，同时山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品；百合具有清热润燥的作用；大枣和薏苡仁均具有健脾和胃的功效，将这几样一起煮着食用，具有滋阴养胃、清热润燥的作用。
养生解读：
山药百合大枣粥具有滋阴补胃的功效，也正由于此该粥不大适宜春夏食用，因为根据养生原理，春夏养阳，秋冬补阴，所以山药百合大枣粥在冬天食用最佳，在夏天可以适当食用数日，不宜长久服食。在春季时，可食用莲枣山药粥助眠。
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