山药消食羹是选用怀山药、麦芽、茯苓、莲子、槟榔、山楂、鸡内金、鸡蛋等材料一起蒸煮而成的，长期使用具有健脾消食、补中和胃之功效，对慢性胃炎有很好的治疗作用。

       慢性胃炎是一种常见的慢性疾病，该病容易造成人体胃部不适和营养不良，这对成年人来说会逐渐变得消瘦，对儿童来说会造成发育不良，对老年人来说会造成体力衰弱、多病等。因此在平时的饮食中应多加注意，防止胃病的产生。如果身边患有慢性胃炎，可通过食用山药、莲子、山楂等一些食物做粥、做羹或做汤来进行食补。

      下面说明一下如何制作山药消食羹以及山药消食羹的功效和适用人群。

      山药消食羹取怀山药5克、麦芽5克、茯苓5克、莲子5克、槟榔5克，山楂8克，鸡内金10克，将这些药材一次性研成细末，之后加入鸡蛋1个调匀后，添少许水并蒸熟，再加入适量白糖即可食用。

      用户也可以根据上面的比例，一次性多研些细末备用，在做的时候加入一个鸡蛋进行蒸煮，然后根据自己的口味加入适量的白糖或盐进行食用即可，食有的时候可以当佐餐用，以每日1～2两次为宜。该羹具有健脾消食，补中和胃。适用于慢性胃炎饮食伤胃，症见厌食，呕吐、大便不爽或夹有不消化食物。 除此之外，荔枝山药莲子粥也可治疗慢性胃炎，慢性胃炎者切忌食用辛辣食物。