山药网记者近日获悉，北京将于7月4日至6日开展国际有机食品博览会，博览会共分为有机食品类、有机饮品类和地方优质特色农产品类等三大类有机产品，并且向国内外的厂家发出邀请，届时，山药也有可能作为地方优质特色农产品出席此次博览会。

        目前全球最新消费趋势上来看，食品以安全、天然、无污染为基础的有机食品越来越受到广大消费者的亲睐。国内外民众随着生活水平的提高和消费观念的变化，全球有机食品行业市场有着巨大的发展空间。而中国迅速崛起必将成为全球有机食品行业第一大国，在国际市场有广阔的市场发展前景。2012中国上海世界健康博览会将于11月份开展，此次展会展品范围包括3大类25小类的产品，引导健康的世界未来，值得我们大家关注。

       此次博览会的召开，是国内有机食品行业最大的品牌贸易盛会，也将是层次最高、效益最好的国际性有机食品展会，这一展会的开展，将代表着最优质的产品、最先进的技术、最大的市场容量和最过硬的销售模式，其所倡导的绿色、天然、有机等营养理念，也顺应了当今社会市场发展的需求，也引导了有机食品行业的快速发展。

       山药网认为，有机食品不仅品质好，而且营养丰富，无污染无公害，是人们的首选。这次博览会的开展，对山药行业来说，也起着极大的推动作用。此次博览会中，关于地方优质特色农产品类的展出，也是对山药行业的一种肯定。山药作为优质地方特色农产品，其营养价值高，口味鲜美，滋补效果极佳，是保健养生的首选，另外，山药的有机无公害种植和产品研发，也将给山药行业的市场走向带来更新的发展方向。