山药枸杞羊排汤的做法有好多种，可以根据个人喜好在汤中添加各种食材，如有的人喜欢在里面放桂圆、胡萝卜等蔬菜，有的人则喜欢在里面放当归、枸杞子等中药材，使之成为补上加补的美食。那么山药枸杞羊排汤怎么做才好吃呢？山药网美食顾问在做山药枸杞羊排汤的时候又有什么不同的方法呢？

      山药枸杞羊排汤的做法虽然有很多，但大同小异，正所谓大道相通，只要最基本的不变即可。山药网美食顾问今天使用最简单的方法来做山药枸杞羊排汤。

      山药枸杞羊排汤的做法如下所述。

材料：

      枸杞5克，铁棍牌山药1根，羊排1根，葱、姜、蒜各10克，桂皮等香料少许、盐少许

做法：

      1．先将枸杞洗净，葱、姜、蒜切好以备用；

      2．将山药去皮洗净放在水中待用；

      3．将羊排剁成块，并在清水中洗一下；

      4．将把羊排放到砂锅内，放入料酒和准备好的配料，加入足量的热水，用小火炖煮1个半小时；

      5．放入切好的山药再使用小火炖30分钟，在快出锅时放少许盐调味即可。

美食解读：

      山药枸杞羊排汤具有滋肝肾、益气血、补虚损之功效，同时山药枸杞羊排汤还可以增强视力，对体质虚弱者也比较适宜。山药还有开胃的作用，若是觉得这道菜油腻的话，还可以制作山药红果丸子，是选用优质的山药和山楂糕一起制作而成的，开胃助消化，还可以去除油腻。