山药长寿粉的功效是非常受人喜欢的，它具有补脾益肾，益智延年的功效，对脾肾亏虚、遗精滑精、食少便溏、神倦乏力、记忆力减退者等症有很好的辅助治疗和改善作用。它对儿童和老年人最为有益，同时，在许多明星的养生的秘方中，山药长寿粉也占据着一席之位，因为山药长寿粉中所选用的山药、人参、茯苓等食材均具有很高营养价值和保健价值。

       山药长寿粉是选用山药1500克，芡实240克，薏苡仁240克，莲子240克，人参150克，茯苓150克，糯米粉500克，白糖适量。在制作的时候，将上以上各食材晒干后，一并加工成粉末，并过筛，之后冲水服用，每次取30克即可，其他可存于瓶中，并放于阴凉、干燥、通风的地方。在服用的时候，每日2次为宜。

      山药长寿粉之所以具有益智延年的功效，是因为该方中山药具有补心气，安心神，开心窍，治健忘，益智的作用，现代医疗发现，山药具有调整人体免疫功能，改善血液循环的作用，能增强对大脑的血液供应，发挥益智效用；该方中所选中的人参具有大补元气，益智壮神、补益心脾，安神益智的功效；所选用的莲子则具有养心益肾的效用；所选用的芡实则具有固肾养脾，缓解腹泻的作用；所选用的薏苡仁则是健脾利湿的好食材；所选用的糯米则具有补肺益脾的作用。诸药合用，对中老年智力下降，以及中年人神疲乏力、大便溏薄、遗精者最为合适。

养生解读：

      山药长寿粉营养价值虽高，但对于湿热内盛者，腹胀、口苦、苔厚腻者，不宜食用。山药食用价值虽高，但是根据人的体质的不同，并不是所有人都是适合食用的，在用山药做主食材时，一定要了解哪些人不适合食用山药。