山药青笋木耳炒北极虾的做法
山药青笋木耳炒北极虾不仅好吃而且还具有很高的营养价值，所选用的北极虾是在深海中生长的虾，这种虾通常在打捞起来之后，在船上半个小时内就已经加工熟并冷冻，因此解冻后可以直接食用，其虾肉具有开胃化痰的作用；所选用的黑木耳则是养血驻颜的好食材，同时它还有清胃涤肠、防癌抗癌的作用；所选用的山药具有健脾益胃、养精益肾的功效，对肾虚、阳痿等病症有很好的治疗作用。
山药炒木耳的做法如下所述。
材料：
怀山药1根，青笋50克，北极虾100克，黑木耳30克，油、盐、糖和白胡椒粉等调料少许
做法：
1．首先将黑木耳用冷冷水浸泡至变软，然后去蒂后沥干水份备用；
2．山药去皮切成片、青笋去皮切片，北极虾解冻备用；
3．锅内烧热倒入油，待油烧至7成热时，放入葱爆香；
4．放入山药片，翻炒半分钟，然后放入黑木耳，继续炒1分钟；
5．最后倒入青笋片和野生北极虾，调入盐、糖和胡椒粉，翻炒1分钟即可。
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