山药段子没有芽眼，不能及时出苗，种植后，一般要50天才会出苗，而这段时间常遇连续阴雨天气，气温较低、降雨量偏多、土壤含水量增大，烂种、死苗的现象时有发生，造成单产降低，效益下降，甚至绝产，严重伤害了农民的种植积极性。山药种薯切段催芽技术可有效预防以上问题的发生，具体操作如下所述：

1. 种薯切段

　　（1）  种薯的筛选

　　山药种薯在切割时，一般挑选粗长、健壮，色泽新鲜，表面光滑，质地坚实、饱满，无病斑、虫眼、分叉、畸形，未受冻害的山药块茎。

　　（2）  种薯的去留

　　山药块茎要去除两端长约10～15厘米，只留中间部分作为山药种薯

　　（3） 切段的大小

　　切段的长度为5～8厘米，重量不小于30～40g。切段过小，其抗旱性差，播种后易出现缺苗或幼苗发育不良等现象;切段过大，会增加用种量，降低经济效益。

　　（4） 注意事项

　　切段上应做记号，以区分生物学上端和下端，方便种植。切段前，应将切刀消毒，用75%酒精反复擦拭切刀或用1%高锰酸钾浸泡切刀20～30分钟后再用，否则会传播病菌。

2. 催芽方法

　　（1） 山药段的处理

　　将切段后的山药种薯平摊在通风处晾至断面伤口皱缩，手摸不沾黏液为止，不可过于“干燥”。山药段伤口晾干后浸泡在500mg/kg的赤霉素溶液中O.5～l小时，取出晾干，然后再加入50%的多菌灵5g/kg(药剂与薯块的质量比)拌种备用。

　　（2） 催芽床设置

　　催芽床一般选在温室的靠墙根处或塑料大棚避风向阳处，用2～3层砖块砌一方池，大小根据山药种薯的数量而定。如果地面过干，先喷洒少量水使之略显潮湿，待水吸入后，洒上生石灰粉。

　　（3） 催芽处理

　　催芽一般在种植前20～30天进行。首先在催芽床底铺上一层麦秆或稻草，然后摆放一层山药段，撒上一层10～15厘米厚的湿沙或湿锯末(沙或锯拌些敌克松，盖种时先加水拌湿，沙子的湿度以用手握不出水，成团为宜)，可连续放5层，顶部盖上麦秆或稻草进行保水保温。

3. 催芽管理

　　这一期间主要是温湿度的调节以及发芽情况的调查。

　　（1）  湿度

　　催芽过程中湿度要适宜，湿度过大，水渗到种薯上，易造成发霉烂种;湿度过小有利于长根，这些根在播种前或播种阶段会因失水而干枯或掉死，进而影响种植后新根的发生。

　　（2） 温度

　　山药段催芽的适宜温度一般为2O～25℃，催芽床温度过低不发芽，温度过高虽然发芽较快，但幼芽细弱，容易影响山药后期的生长。

　　（3） 检查

　　催芽期间，要每隔5～7天检查一次发芽情况。如发现烂种要及时进行清理，同时将健康的种薯晾晒一下，然后继续催芽。

　　（4） 炼芽

　　山药段催到有米粒大小的芽眼时就可进行播种，一般等芽长到l～2厘米时，将山药段放到室内散射光下使芽变绿，这样有利于种植后出苗快，幼苗壮。

　　（5） 种植

　　播种前用50%多菌灵500倍浸15～20分钟，5～7天后检查出芽情况。

　　山药种薯切段催芽技术有效解决了山药烂种、死苗现象的发生，药农在种植山药时，可采取这个方法，提高山药的产量和质量，获得较高的经济效益。