山药双膜覆盖栽培技术，可使山药平均每亩产量达3500kg，高产地块达4150kg，比传统栽培方式增产42%～57%。产值由原来的每亩3000元提高到7000元，增产效果显著，是值得推广的增产增收的高效栽培技术。现将其栽培技术介绍如下：

       山药双膜覆盖栽培比一般的露地栽培要提早3O天播种，延长山药的生长期，提高山药产量。

一、选种

       一般选择江苏特产菜山药、嘉祥细毛长山药、日本白芋山药，这些山药的产量都比较高，质量也好。

二、种植前的准备

1．整地

       一般选择土质疏松、地势高燥、土层深厚肥沃、保水性良好的沙质壤土进行种植。栽植前应开挖深沟，沟距1米，沟宽20～30厘米，沟深1米以上。每亩施有机肥5 000 kg以上，施在浅土层中。整平后做成平畦，每亩施免深耕化肥200g，以促使深层的土壤疏松通透。

2．山药繁殖

       山药繁殖应选择具有本品种特性、生长健壮、无病、隐芽完好的植株。从块茎与茎部连接处切下20～30厘米长的一段，晾干伤口，入窖贮藏。块茎其余部分也可切段做种，称山药段子。

       还可以选用具有本品种特征特性的植株，采收单个重在1 g以上的无病虫伤害的零余子作种。将零余子冬季沙藏越冬，翌春播种在地内。株行距3～10cm×lO～20 cm。播前先用小水灌沟,水渗下后把零余子顶芽朝上按入土中，覆土4～5 cm。到“霜降”后挖出，可形成24～35 cm长的小块茎。此种块茎翌年即作种用栽培于大田，代替退化的种块茎。

催芽定植

       在定植前2O～25天取出山药栽子，切成10～20 cm长的小段。切口要用石灰或草木灰进行消毒，然后晒种1～2 小时。而后置于小拱棚或温暖的室内，将温度控制在25℃左右。20天后，当芽长到3～5厘米时即可定植。

       定植时在深沟处开定植沟，深度15～20cm。先在沟内浇小水，渗下后按15～25 cm的株距，将山药栽子平铺在沟中。然后覆土6～10 cm。

三、覆盖黑色地膜

       播种后，在行上用竹片插弓形架，离地面高40厘米，每150厘米插一根竹片，中间用细铁丝顺垄固定，然后盖上厚O.08毫米、宽7.2米的农膜、用压膜线固定，防止大风揭膜。

       棚内白天温度保持在25～28℃，夜间温度为12℃。15天苗出齐后，棚内温度保持在2O～25℃，夜间温度在12℃以上。植株在拱棚内生长3O～40天，随着天气变暖，可适当通风，逐渐把拱棚膜去掉，在自然温、光条件下生长发育。

四、田间管理

1．合理浇水

       在山药茎叶旺盛生长初期，土壤干旱可浇水，每7～10天浇1次水，只要保持土壤见干见湿即可。在山药块茎膨大期可以适当浇水，每5～7天浇1次水，保持土壤湿润，以促进块茎发育。雨季应及时排涝。

2．科学施肥

       山药出苗后抽蔓期，在离植株30厘米处，挖6～10厘米深的施肥沟，每亩施人粪尿800～1 000 kg。茎叶旺盛生长期追施复合肥，每亩用量15～20 kg。块茎膨大期施复合肥20 kg。定植后可浅中耕1～2次。中期中耕宜浅，以免伤根。后期应人工拔草，以防损伤平根。

3．及时搭架

       当山药长到30厘米左右时，要及时进行搭架。架多用竹竿，搭成人字形，高1．5～2 米。支架后按山药茎左旋的特性，用手稍加扶引上架。每块茎应留强健幼苗1～2个，其余的及早摘除。出苗一个月后，要将主茎叶腋间所生的侧枝剪去，以利透风透光，并防止与主茎争夺养分。夏季叶腋间生出的零余子，除留种者外，应及时全部摘除，以减少养分消耗，促进光合作用，促进块茎肥大。藤蔓爬满架后，也可喷多效唑控制植株旺长，每亩用15％多效唑可湿性粉剂65 g，兑水60 kg，喷洒在叶片上，促使地上营养向地下茎块转化，促进块茎膨大。 ．

六、病虫害防治

1．山药常见病害有：山药褐斑病、山药炭疽病、山药斑纹病、山药(围小丛壳)炭疽病、山药斑枯病、山药红斑病等。

防治方法：

① 收集病残物及早烧毁，并深翻晒土或利用太阳热和薄膜密封消毒土壤，并实行轮作，可减轻发病；

② 选用健康块茎，不用带病块茎做种，必要时把块茎切面阴干2O～25天；

③ 发病初期开始喷洒72％克露可湿性粉剂600倍液或40％福星乳油8 000倍液或68．75％易保可分散性粒剂1 000倍液，每隔10天左右喷洒1次，共喷l～2次。

2．常见的虫害有：棉红蜘蛛、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾等，可喷15％安打悬浮剂4000倍液进行防治。

       山药双膜覆盖栽培技术虽然比普通山药栽培较为麻烦，但是它的效益也是普通栽培的高。菜农在使用山药双膜覆盖栽培的时候一定要做好山药双膜覆盖栽培与管理，避免造成不必要的经济损失。