全国“百家科研院所、高校与百家农产品企业对接”活动于2012年6月29日在济南举行。主办方为农业部农产品加工局、中国农科院和山东省农科院。该活动的举行，主要是为了利用先进科学技术来实现企业农产品的深入开发研究，力主实现科企对接和技术成交，以达到供需两旺的局面。

        该活动举行期间，主办方一共向全国科研院所和高校征集了230项农产品加工先进适用技术，其中实现了113项科企对接合同项目，完成了高达4.1亿元的技术成交额，使得此次活动呈现了供需两旺的局面。

        在这次活动中，山东省农科院与省内外30多家企业达成了技术转让和合作意向，并现场签约了7家企业。在这些达成协议的转让技术中，有“山药综合加工利用关键技术”，主要是针对现阶段山药的运输、贮存问题而研制开发的山药深加工技术，主要是利用高压均质、超微粉碎等技术运用到山药上面，从而研发出山药饮料、超微粉、多糖皂甙等一系列功能性产品。

        在转让的产品技术中，有“小麦深加工关键技术”，主要是将小麦谷朊粉改性、专用面粉开发作为重点来研究开发，这些都属于农业高科技领域。相信随着此次活动的开展，能够促进今后科企对接的进行，为农产品如山药的深加工创造有利的条件。另外， 首批河南特色食品评选，铁棍牌怀山药获评入列，这也证实了山药市场发展的巨大潜力。