河北是麻山药的主要源产地，由于今年山药价格普遍较低，因此，麻山药价格也相当的低。据山药网记者走访河北的蠡县、高阳、安国等地区了解到，一般直径为3厘米以下的麻山药，每公斤价格在2至3元之间，直径在3.5厘米以上的麻山药，价格相对好些，每公斤可卖至3～4元，市场上麻山药的交易很不活跃，每到一个地方，见到的都是卖者多，买者少，而且以做种块的居多。

      山药价格受2010年大幅升温后，在2011年开春时期，种植麻山药的人数和面积大幅增加。到了秋季刨收季节，由于麻山药种植面积的大幅增加，产能大增，导致了价格直线下滑，再加上居高不下的种苗、化肥、农药、雇工、竹竿等生产成本，生产成本的明显走高，而收购价格的大幅下滑，造成了好多种植户赢利微博，还有一些雇工多，产量低的种植户出现了严重亏本。

      受山药整体山药价格走势的影响，记者发现今年的麻山药种植面积比去年有所减少，单户零散种植减少较多，但是也出现了一批成规模种植的大户，尤其是种植面积在50～100亩的居多。在去年麻山药效益不理想的背景下，在华北地区的河北、河南以及山东等主产区，今年麻山药的种植面积再次出现了大幅下滑。据山药网记者对河北省的蠡县、高阳、饶阳、安国等主产地调查发现，由于价格偏低和早春气温偏低等因素的影响，麻山药今年种植的时间今年比往年偏晚些。同时，农资价格上涨，致使投入与收益不成正比，也使得更多山药种植户对麻山药种植持观望态度。因此，在今年，无论是老种植户还是新户，今年的种植面积都出现了不同程度的缩减，种植面积与上年度相比减少20%左右。

      麻山药种植面积减少，是市场主动调控的一种结果，也是山药价格逐渐趋于理性的表现，那些已经种植了麻山药的种植户应做好以下几点，为收获体质山药，卖出好的价格做好准备。

1．施肥充足

      科学施足底肥，为麻山药前期营养生长打好基础，另外，在山药生长后期注意补钾肥，可追施高钾型中化复合肥，也可叶面喷施狮马红等。

2．防治病害

      及时用药预防病害，尤其是雨季的病害防治，避免早期死秧。雨季使用地菌净或菌杀净灌根，预防土传病害。

3．种块处理

      做好种块处理，预防早期种块腐烂。

      麻山药整体种植面积在减少的同时，其后市山药价格会比较好，根据山药网记者对2012年麻山药产销形势分析，得知在种植面积趋于逐渐合理的情况下，市场的自主调控能力也在逐渐显现，当供不应求时，山药价格将会逐渐回暖。