经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好。而山药中含有大量的含多糖蛋白成分的粘液及消化酵素，这些物质能够促进肠胃的消化吸收，因此，山药可以帮助改善长期失眠的患者恢复肠胃功能，以达到治疗失眠的作用。山药安神粥以山药为主食材，加以红枣，莲子等营养价值极高的食物，有助于改善失眠。

      山药安神粥的做法简单，我们学习一下它的具体做法是什么：

主料：

      新鲜山药30g，莲子10颗，红枣3颗，黑糯米50g，白糯米50g。

配料：

      枸杞15g，桂圆肉100g，米酒一大匙，冰糖适量。

做法：

      1、将莲子洗净泡软，红枣洗净泡软去核，黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时；

      2、山药洗净削皮切小丁备用；

      3、将1000ml的水注入锅中煮开，放入所有材料，用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时，即可熄火食用。

功效：

      补气补血，改善肤色，补肾温胃。

      山药安神粥适合一般人食用，但是在食用时也应该注意自身的身体状态。中医认为，山药性甘平、无毒，它具有补脾益肾、养肺、止泻、敛汗之功效，是很好的进补“食物药”。但是山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满，大便干燥，便秘者应当少吃或者不吃，莲子则不能与牛奶同食。同时，山药的食用方法很多，在选择凉拌山药时应注意，过敏体质或者身体较弱的朋友，最好将山药在沸水中焯烫一下再食用，因为生食山药易发生过敏反应。