夏季，天气炎热，许多人喜欢吃冷藏食品，如雪糕、果冻类等。有没有想过自己动手制作一款精致美味，营养健康的美食呢？今天我们教大家制作山药果冻，做起来简单上手，而且其中的山药又含有丰富的纤维和多酚氧化酶等物质，有助于肠胃的消化吸收。

      山药果冻的具体做法如下：

原料：

      山药150公克，柳橙汁1000公克，吉利T25公克，细砂糖130公克。

做法：

      1、山药洗净削皮，切成小丁，放入滚水中汆烫后，放冰水备用；

      2、柳橙汁洗净榨汁，过滤备用；

      3、将吉利T与细砂糖干拌混合，加入柳橙汁搅拌均匀，用小火加热至80℃，吉利T完全溶解后，随即熄火；

      4、将上面做好的果冻液倒入高脚杯中约7分满，等到呈半凝固时，再将山药丁放入，待完全冷却后，即可放入冰箱冷藏。

      这是一款适合冷藏后食用的食品，可以在餐前或者餐后当做一个小点心来食用，起到清凉解暑的作用。但是因为是冷藏食品，不建议多食，脾胃不好的人要慎食。之前我们学做过的冰橙山药的也是一样的。