一般人都会在家里时刻准备一些点心，在休闲娱乐时可供食用。2012伦敦奥运会已然来临，观看奥运比赛的你做好充足准备了吗？今天，我们教大家学习一款山药蛋卷，以山药为主食材，既可以作为平时点心来食用，也可以在与家人朋友团聚时享用，它的营养价值高，娱乐休闲时有它，快乐与美味兼而有之，何乐而不为？

      下面我们来看一下，山药蛋卷的具体做法：

原料：

      低筋面粉151公克，香草粉0.3公克，无水奶油182公克，细砂糖302公克，盐0.7公克，全蛋363公克，山药香料色酱10公克。

做法：

      1、低筋面粉与香草粉一起过筛备用；

      2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀，再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀；

      3.于作法2中加入作法1的低筋面粉与香草粉拌匀，再加入山药香料色酱，搅拌均匀后静置约15分钟，此即为山药蛋卷煳；

      4.取蛋卷模，以小火热锅，再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度；

      5.于蛋卷模上放约50公克的作法3山药蛋卷煳，盖上上盖约20秒后，翻锅面再10秒，再翻回来烤20秒，打开上盖，以铁卷棒和手辅助蛋卷卷起，即完成一支山药蛋卷。

      6.用干净抹布清理锅面，预防有残留渣渣，重复作法5至山药蛋卷煳用完即可。

      山药蛋卷的做法，同一般山药蛋糕的做法相似，不同的是包含了山药的营养在里面，大大提升了它的食用价值。喜欢蛋糕的朋友，也可以做一份山药蛋糕，做法较之山药蛋卷更为简单，吃起来是软绵可口的。