随着中国文化与外国文化的不断交流，不但增加了人们的精神文化生活，也丰富了人们的物质生活。美食作为饮食文化的一种，越来越引起人们的关注。现在，越来越多的年轻人，喜欢去韩国餐厅或者日式料理餐厅，享受异国风格的美味。今天，我们将食材备足，足不出户，就可以做一道日式山药饭了，喜欢日式料理的朋友可要用心学习哦！

      日式山饭的做法：

材料：

      日本山药1条，鸡蛋蛋清1个，木鱼花水50cc，滑子菇（亦可用其它小菇代替）适量，木鱼花适量，日式酱油3~5滴，葱花少量，芥末少量。

做法：

      1、把山药去皮，然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊；

      2、把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里，再加进几滴酱油调味；

      3、用筷子把调好味的山药糊打匀；

      4、把适量木鱼花放进平底锅里略为加热；

      5、盛一碗煮好的米饭，把山药糊浇在饭面；

      6、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好，还可以再加1只小鹌鹑蛋。

      山药自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，它不仅健脾养胃，而且可以降低血糖，是糖尿病人的食疗佳品，例如山药兔肉羹等可以帮助治疗糖尿病。