食用菌产业如何走好三条路
保健品行业可谓风云瞬变。
一面是“布达拉宫纯草含片”华丽亮相第91届重庆秋季糖酒会，风头一时无两；另一面是青海春天药用资源科技利用有限公司主打的冬虫夏草加工品——“极草”纯粉片，近日被曝光“生产合法性基础危如累卵”。
虫草加工品在市场监管上既非食品，又非保健品，也非药品的“三非”处境，实际上突显出食用菌行业的特殊性。
作为继粮、菜、果、油之后的第五大农产品，食用菌被誉为“21世纪的健康食品”。实际上，食用菌作为大众化蔬菜食用的历史不过二三十年，还有巨大的消费市场有待开发。
在近日召开的“全国第十届菌需物资展销会暨食用菌工厂化发展论坛”上，与会专家从最新食用菌项目资金申报、国家粮食安全战略与食用菌合作化生产、食用菌深加工关键技术、病虫害防治、国内外双孢菇工厂化产业对比分析等角度出发，分析了食用菌产业现状和问题。
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