从“好米”到“名米”——探寻吉林大米的品牌创建之路
吉林省不仅处在世界黄金玉米带上,同时又与国内大米最负盛名的辽宁盘锦、黑龙江五常以及日本最著名的水稻主产区北海道处于同一纬度,得天独厚的自然和地域条件,孕育出了优质的大米。然而令人遗憾的是,吉林大米始终没有在国内市场上获得与它的品质相匹配的价格和地位。
今年年初,吉林省通过完善生产经营体系、整合大米品牌、加强宣传推介等措施,使吉林大米在国内的市场覆盖率不断扩大,档次和知名度不断提高。吉林大米,走出了一条突围崛起之路。
10月29日,北京。来自“中国粳稻贡米之乡”吉林市的一场推介会吸引了北京市粮食流通领域的多家企业。当日,购销双方即签订了大米销售意向性协议,并建立了稳定的产销合作关系。
这一协议的签订,意味着吉林大米正昂首挺进京城市场,而这,也仅仅是吉林大米向全国市场进军的一个缩影。
如今,在国内很多一线城市的大型超市货架上,有了吉林大米的身影;大城市的繁华街头,出现了吉林大米的直销店;全国各地越来越多消费者的餐桌上,飘起了吉林大米特有的香气。
一亩稻花香十里,一家煮饭百家香。从当初的默默无闻到如今的脱颖而出,春华秋实之间,吉林大米画出了一条品牌跨越式发展的精彩路线。
“好米”缘何“叫不响”
北纬41°至46°,秋季光照充分、昼夜温差大,利于粮食作物营养积累;长达半年的寒冷冬季,减少了病虫害发生;松花江、嫩江蜿蜒流过,水质清澈纯净;广袤肥沃的黑土地,有机质、矿物质和微量元素含量高……如此优越的地域环境孕育了丰富而具有特色的物产资源,其中吉林大米更是以其集自然纯净、营养丰富、晶莹剔透、清香适口于一身而被世人誉为稻米中之珍品。
自上世纪90年代开始,吉林省推广种植优质水稻品种,农业科研部门选育推广一大批优质品种,并从国外引进优良品种。许多农业合作社和企业发展绿色和有机水稻,采取生态种植方式,生产出的大米品质更加优良。
在品牌方面,九台、榆树、舒兰等8个区域的大米,获得国家地理标志商标,“大荒地”、“御泉”、“关东禾丰”、“圣水禾”……一个个优质大米品牌在高端市场上亮相。永吉、舒兰、九台、前郭等稻谷传统优质产区,也涌现了一批精品米加工企业,在市场竞争中有了较为稳定的销售范围。
然而,品牌资源零散、各自为战的状况,使得吉林大米对于农民、企业和地方所产生的效益远没有稻米那么鲜香。
据统计,目前全省持有生产许可证的大米加工企业有1227户,大米品牌多达900多个,这种分散营销模式,不但拉低了吉林大米的市场价格,而且由于没有统一营销策略,导致市场对吉林大米的认知度较低。此外,仓储物流成本偏高、大米的标识种类、质量、精包装度、深加工水平等方面都有欠缺之处,这些,一度导致吉林大米在全国市场占有率偏低,长期埋没在普通的大米市场里,“好米”的名气也难以“叫得响”。
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