“好米”也需好包装
    吉林省水稻种植面积1200万亩，年产量600万吨左右，除去全省2700万人口消费的216万吨和省内加工消耗以外，仍有40%多的稻米需要以商品形式向省外输出。
    省粮食局副局长张卿槐对记者说：“要打响吉林大米的名气，就要靠品牌化发展，去除缺陷，将区位优势转化为经济优势。”
    东福米业有限责任公司坐落在吉林市昌邑区孤店子镇大荒地村，这是一家以水稻种植、稻米加工为主业的国家级农业产业化重点龙头企业。公司总经理刘延峰告诉记者，为了保证大米的质量，公司采取“五统一”的生产组织方式，统一生产标准，统一用种，统一施肥，统一病虫害防治，统一质量检验，从源头上确保稻谷的质量。
    从成立时产值不到100万元、加工量2000多吨的乡镇小作坊，经过14年的飞速发展，已经成为拥有种植基地4450公顷、签约农户5120多户、年加工能力20万吨、年产值达到5.2亿元的新型农业现代化企业，刘延峰说：“大米加工企业要想发展，必须走品牌化道路。”现在，东福米业的水稻生产基地已被国家质量监督检验检疫总局评为“国家级绿色水稻标准化示范区”，2013年“大荒地”牌大米又荣获“中国驰名商标”称号。
    今年年初，吉林省建立了大米品牌建设重点联系企业制度，通过总结和推广松粮集团、东福米业、梅河米业等龙头企业开展大米产业化经营的经验，指导各地引入市场“倒逼机制”，鼓励龙头企业通过“企业＋合作社+基地”方式，与农民结成利益共同体，建立优质水稻生产基地，开展水稻订单生产。据统计，2014年上半年，全省重点大米加工企业自有基地面积9.55万公顷，同比增加15%。“市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户”的产业化经营格局已初步形成。
    在采访稻米企业和合作社时，有关负责人都不约而同地讲到了打造品牌的重要意义。
    10月末，在榆树市保寿乡牛家村，榆仓鸿企业的80多公顷有机稻田基地早已经收割完毕，此时，村里的稻米加工厂里一片繁忙，收获下来的稻谷在这里加工包装之后就将发给南方客商。村民李海正在监控着一台稻米加工设备。他是村里有机水稻种植合作社的元老社员之一，合作社刚成立他就入社了。说起入社他眉开眼笑：“好处太多了。”他说，去年收成虽然不大好，公顷产量只有4000公斤，他家也分到了4万多元，收入比过去也是多了不少。今年公顷产量达到了5000公斤，纯收入比去年又多了1万元。在他看来，是企业对大米进行了品牌化营销促成了农民收入的提高。
    李海十分认真地说：“现在有越来越多的订单农业，对加工销售企业来说，意味着有稳定的原料来源，能保证原料质量，就能保证品牌的品质；对合作社和农民来说，签订订单，就降低了市场风险，按照统一规程生产的稻谷品质提高了，名气大了，相应的水稻收购价也上来了，农民收入就增加了。”