导语：
　　监利县位于江汉平原腹地、洞庭湖北面，县域国土面积3460平方公里，辖21个乡镇，2个农场管理区，637个行政村，68个社区，现有总人口157.5万人。公元222年，因官府在此设卡“监收鱼稻之利”而得县名。
　　监利是一块红色的土地，开辟的湘鄂西革命根据地为中国革命作出了卓越的贡献；监利是98抗洪主战场，著名的抗洪精神在这里孕育诞生；这里也书写过“东方之星”号客轮翻沉事件救援善后中的“小城大爱”故事，树立了荆楚儿女在外的良好形象。
　　作为全国基本农田保护区发祥地、首批国家现代农业示范区，监利享有“湖北粮食第一县”、“全国水稻第一县”的美誉，也是全国21家现代农业改革与建设试点县之一。
　　近年来，监利县在现代农业不断发展的基础上，农业各领域取得丰硕成果，小龙虾就是其中一颗耀眼的新星。监利县水产养殖总面积101万亩，水稻面积228.7万亩，广袤的水域和稻田是小龙虾的天然栖息场所，特别是7万余亩洪湖子湖群蕴藏着丰富的小龙虾资源。
　　如今，在小龙虾产量连续多年稳居湖北第一后，它又为监利争来了另一份荣誉：中国小龙虾第一县！
　　以“监收鱼稻之利”而得名的监利，1800年之后，“鱼稻”之外，又添一“利”。
　　监利小龙虾不仅产量大，质量同样上乘。“买吃龙虾去哪里，量大质优在监利。”已经被广大消费者和餐饮业主所认同。小龙虾产业，经过监利县委县政府多年的打造，正在由大变强，逐渐成为富民强农的支柱产业。
　　图为：小龙虾丰收了。
　　图为：龙庆湖小龙虾交易中心，龙虾经纪人正在卸货、称重。
　　图为：工人正在按个头大小分拣小龙虾。
　　图为：福娃集团稻虾连作基地。
　　“全国水稻第一县”华丽变身
　　阐述“稻”与“虾”的完美结合
　　5月的田野里生机盎然，在过去这只是农民在稻田里播种希望的季节，而现在，也是小龙虾收获的季节。
　　5月9日一大早，在紧挨着江北高速连接线的监利县毛市镇陈赵村，一辆来自十堰的货车正在天健小龙虾合作社门口等候装车。
　　分拣车间里，十多名工人正忙着把刚收来的小龙虾按照大小分类。“今天收了有万把斤，主要是合作社社员的虾子，均价在14块左右。大小分拣之后，卖出的价钱不一样嘛。”该合作社负责人王建介绍，合作社有社员100多户，总面积达9000多亩，其中包括他自己流转的1800亩，销售范围覆盖全国各地，最远卖到了东北三省和新疆等地。
　　作为江汉平原的鱼米之乡，监利县已享有“全国水稻第一县”称号数十年，并连续多年获得全国粮食生产先进县标兵称号。
　　基于水稻生产的巨大规模，监利县近几年把稻田综合种养作为推进农业供给侧结构性改革的突破口，大力推广稻虾连作模式，在确保粮食安全的前提下，千方百计提高农业生产综合效益、增加农民收入。
　　2014年，监利县委县政府出台政策，对新开发连片500亩以上的稻田综合种养基地，县财政按每亩50元标准给予以奖代补。到2016年，新建稻虾连作连片达标面积的实际奖补资金已经达到了500万元/每年。
　　监利县委书记黄镇表示，大力发展“稻虾连作”，是县委县政府推进农业供给侧结构性改革的重要举措，也是适应市场需求、提高农业效益、促进农民增收、增强农业竞争力的现实选择。
　　在政策的引导下，农民体验到了稻虾连作模式的经济效益，监利稻虾规模直线攀升，像天健小龙虾合作社这样的农村新型经营主体和种养大户快速壮大。
　　新沟镇横台村村民张诗员，过去一直种稻子，每亩纯收入才几百元。看到周边村民养虾都赚了钱，前年他也开始了稻虾连作模式，去年20亩田的小龙虾一共卖了10万元，一年顶过去好几年。
　　据统计，2016年，监利县小龙虾总量达到9.72万吨。连续5年居全省第一，占全国总量七分之一。其中，稻虾连作面积达到38万亩，产小龙虾4.18万吨；虾蟹混养健康养殖面积40万亩，产小龙虾4.8万吨；天然捕捞小龙虾3400吨。
　　监利县水产局副局长李诗模介绍，2017年监利县稻虾连作面积已增至50万亩，小龙虾年产量将突破12万吨。而监利县能开发为小龙虾养殖的稻田估算在150万亩左右，目前只开发了三分之一，监利未来还有100万亩的拓展空间。
　　5月18日，中国水产流通与加工协会正式授予监利县“中国小龙虾第一县”称号，认定监利县小龙虾养殖规模和产量均居全国首位。“全国水稻第一县”同时成为“中国小龙虾第一县”，监利完成了一次华丽的嬗变，阐述了“稻”与“虾”的完美结合。
　　福娃“跨界”玩水产
　　监利小龙虾产销“一条龙”
　　作为首批农业产业化国家重点龙头企业，福娃集团一直是监利农业的标杆，专注于粮食精深加工。在看到小龙虾产业的发展机遇后，福娃“跨界”进军水产，引领了全县小龙虾产业的提档升级。
　　福娃集团发展部总监方冰介绍，福娃从2013年起开始涉足小龙虾养殖：“当年流转土地671亩探索稻虾连作，第二年就扩大到3000亩，2015年达到1万亩，目前已经有3万亩，辐射监利县新沟镇和周老嘴镇的13个村。公司通过土地流转建基地，3万亩年产值1.5亿元，亩平纯收入达3000元。”
　　除了自建基地、直接投入以外，福娃还发挥规模示范效应，成立监利县龙庆湖小龙虾专业合作联社，让全县小龙虾养殖专业户、销售经纪人、加工企业代表抱团发展，共同引领百姓致富，为全县拓展稻田综合种养新的增长点起到了排头兵的作用。
　　而在小龙虾流通销售环节，福娃集团更是勇当“龙头”。
　　进入5月，小龙虾交易旺季到来。5月10日清晨，在位于监利县新沟镇的龙庆湖小龙虾交易中心外，数十辆农用车、小货车排着队，拖着一筐筐鲜活的小龙虾，排队交易。高大宽敞的分拣、打包车间，200多名员工紧张有序地忙碌着。
　　分拣完后，工人们将小龙虾用泡沫盒子打包，里面放上碎冰。打包盒上，贴上产品封箱单，上面标注着小龙虾的类别和可追溯编码。福娃集团业务经理胡辉介绍，根据这些编码，可以查到小龙虾的原产地以及车间操作工人的信息。销往外地的小龙虾，都是客户提前预定的，当天订单有3万斤，发往上海、北京、南京、广州、深圳、重庆等地。
　　刘开军是苏州的一位客户，他的餐饮连锁店里小龙虾销售也进入高峰期，当天他从龙庆湖交易市场预定了3000斤，工人们正在给他包装上车。
　　这个小龙虾交易中心正是由福娃集团投资建设的，主营小龙虾活体销售，业务涵盖了虾苗供应、饲料销售、龙虾加工、冷链物流、产品检测、技术培训等小龙虾产业链各个环节。现在，这里已经成为监利县最大的小龙虾交易市场，每天上午，监利各乡镇甚至周边县市的小龙虾，经过小龙虾经纪人们走村串户的收购，最终汇集到这里，再发往全国各地。
　　汪桥镇严场村村民严奉大，是一名有多年经验的小龙虾经纪人，经常在汪桥白湖、汪巷和邻县江陵秦市、三合一带收购小龙虾，每天清早3点多钟就开始收了。
　　当天，严师傅一共收了40多筐小龙虾，马上就运到福娃来交易。在工作人员的帮助下，严师傅把小龙虾从三轮车上抬下来，过磅、记账、确认后，4名福娃员工拖着一辆黄色的栈板车过来，分三批把严师傅的虾子运到分拣处。
　　严师傅跟着自己的虾子后面，来到分拣处结账。40多筐小龙虾一共1300斤虾，分拣后根据个头大小，分别称重和计价，一共卖了17100元。拿到钱，严师傅满脸笑容：“今年已经收了1个多月的虾，平均每天3000斤以上。有了福娃的小龙虾交易中心，再不用担心虾子积压在手上了。”
　　黄歇口镇余埠村村民丁进国和几个合伙人开着3辆农用车，一口气送来了4000斤虾子。对于集中交易的好处，丁进国深有体会：“以前我们是自己联系销售渠道，打包后发往江苏、浙江、北京等地，虽然有的时候价格可能还高点，但风险大。遇到市场波动大、天气突变的时候，虾子容易‘箍’在自己手里，他们这里投资大、有冷链，所以有多少都不怕。”
　　目前，龙庆湖小龙虾交易中心已和南京、武汉、北京、上海、成都、重庆、广州、深圳等全国各地的小龙虾交易市场建立了长期稳定的战略合作伙伴关系，并与潜江、洪湖等地的养殖大户长期合作，为周边农户的小龙虾养殖与销售提供了有力保障。
　　随着小龙虾交易体系的建立和规范，监利县今年又新建投产了湖北广利隆食品、监利众越水产等两家企业，小龙虾规模化加工企业达到7家，年加工量过7万吨，出口创汇过3000万美元，形成了产加销一条龙的产业链。农业新闻网