随着每天20万斤左右的大白菜从周边县市区不断进入烟台市，山东省烟台市白菜的价格持续降低，价格多在四五毛钱一斤，为近年来少有的低价。眼看着白菜价格便宜不好卖，菜贩们只得扒去白菜帮，露出硬邦邦的白菜心等待买者。然而随着大棚蔬菜的不断上市，市民仿佛对囤积白菜失去兴趣，而是大多选择随吃随买。
　　为图白菜好卖扒到心
　　这段时间，来自海阳市的张某和他的同伴们每天一大早开着厢货到烟台红利市场，将一棵棵掰好的白菜摆放得整整齐齐。偌大的一棵大白菜掰去老帮后只有原来的一半大小，黄白色的白菜在案板上格外喜人。南来北往的不少市民有的只是问问价格继续往市场里边走，光顾得并不是很多。有的离开市场之前顺便买一棵回家。
　　再往市场里边走，有几位老太太守着一小堆白菜卖，价格是五毛一斤。而有的市民看好了抱起白菜就往外掰老叶上秤，看在眼里疼在心里,菜贩只好任由其为。
　　大白菜冬季已经不是当家菜
　　冬储大白菜已经是老黄历。随着大棚蔬菜在城市周边的不断蔓延，冬季各种蔬菜供给量持续增加，城市里的年轻居民很早就不为冬储菜而着急上火，现吃现买。
　　记者在红利市场上看到，卷心菜、青萝卜、胡萝卜、韭菜、蒜黄、菠菜、西红柿等等应有尽有，敞开供应。
　　但是仍然有老人开始采购大白菜、大葱、萝卜等蔬菜储存，“虽然说市场上一直有菜卖，但是肯定没有现在这个价格，这些菜又放不坏。再说了，吃菜就得吃应季的菜、凉地的菜，大白菜还是冬天吃最好吃，现在的韭菜、西红柿、辣椒哪有春天夏天的味道？”
　　大白菜价格创三年来新低
　　大白菜丰收、产量增加是今年大白菜价格走低的主要原因。
　　据市价格监测部门对市区6个农贸市场监测，12月5日，大白菜平均零售价格每500克（下同）0.73元，较上周同期下降17.05%，较去年同期下降23.48%，至此烟台市大白菜价格已连续下降6个多周，累计降幅42.97%，降至2014年11月份以来的新低。
　　大白菜是广大市民普遍喜欢的蔬菜，近几年来受种植面积、产量和天气影响，烟台市大白菜价格波动较大，监测数据显示，2014年受种植面积增加影响，大白菜价格明显下降，全年平均价格1.02元，环比下降25.00%；2014年低位价格导致2015年种植面积减少，价格又大幅上涨，2015年平均价格1.24元，环比上涨21.57%；2016年2月份受寒潮、降雪恶劣天气影响，大白菜受损严重，价格大幅上涨，3月份大白菜平均价格涨至2.11元，创历史新高，2016年大白菜平均价格1.35元，环比上涨8.87%；进入2017年大白菜价格略有回落，但受今年7、8月份阴雨和高温天气交替影响，烟台市大白菜价格仍然偏高，8月份平均价格涨至1.89元，达到今年最高，1-11月份平均价格1.28元，较去年同期下降6.57%。
　　零售价格逼近了盈亏线
　　红利市场的菜价相对于其他市场要低一些，大白菜价格基本上都是五毛一斤，但是一些质量稍微差一些的大白菜也有卖到一块钱三斤的。而记者从蔬菜批发市场了解到，大白菜的批发价格根据质量不等价格在两毛到四毛之间。
　　“五毛一斤基本上接近赔钱了，农村老百姓自己在菜园种个一二百棵自己吃孩子们吃，对市场基本上没有影响。现在市场上的大白菜都是大面积种的，海阳、蓬莱、牟平大都这样，像我在海阳种了20亩，一亩地的租金是1500块钱，还有人工、水、肥料等成本，所以价格再低的话，就得赔钱，得赶在赔钱之前把菜都处理掉。不过随着气温下降得很快，地里的白菜基本上没有了，或者入库，或者买回家了。”老张对市场有如此研判。
　　据了解，短期内，大白菜市场供应充足的局面仍将持续，价格部门预计在无异常天气影响情况下，烟台市大白菜价格仍有下降空间。农业新闻网