辣木产业发展的尴尬，折射出小生产与市场对接的难题。破解瓶颈，要加快推进农业由增产导向转向提质导向
　　辣木又叫“木本蔬菜”，可谓全身都是宝：枝、叶、花、果、种都能开发，营养价值高，既可用于食品，也能用于保健品、药品等。这几年不少地方纷纷开发辣木，辣木酒、辣木茶、辣木酸奶，产品琳琅满目。一夜走红的辣木产业效益如何？跟几家企业一打听，结果竟大跌眼镜：短短几年，辣木粉从每公斤300元跌到三四十元，有的农民开始砍树挖树。不少人担忧，辣木产业会不会重蹈石斛、玛卡等产业的覆辙？
　　前些年，石斛产业高速发展，大家蜂拥而上，产量多了，价格大幅下滑，育苗企业减产，不少农户受损。在南方，随着玛卡市场升温，资本大量涌入，一斤卖到上万元，泡沫破灭后，不少农民血本无归。辣木从自身特点看，具有很高的市场价值，但是如果任由市场炒作，盲目发展，面积上去了，价格很可能跌下来，虚火之后，受伤的是产业和链条上的农民。
　　辣木产业发展的尴尬，折射出我国农业发展的“老大难”问题：小生产不适应大市场，常常增产不增收，优质不优价。对于大多分散经营的小农户而言，什么赚钱种什么，没有组织引导，很容易造成盲目生产，一哄而上，一段时间内某个农产品生产过剩，出现价格跳水，甚至卖难，陷入困境。另外，生产粗放，不少农产品标准缺失，无法应对市场个性化需求，优质农产品“养在深闺人未识”，卖不上好价钱，影响农业生产的积极性。
　　不久前召开的中央农村工作会议提出，坚持质量兴农、绿色兴农，实施质量兴农战略，加快推进农业由增产导向转向提质导向。现在人们生活水平提高了，不仅要吃饱、吃好，还要吃得健康、安全，相比之下，农产品供给总量足但大路货多、高品质的少，必须深入推进农业供给侧结构性改革，注重提升农业生产的质量效益。对于辣木产业而言，就是要应对新形势，从粗放增长向集约经营、高质量发展转型，注重市场流通、品牌培育，完善产品体系、提高产品质量，进而提高供给水平，稳定市场。
　　作为新兴产业，辣木好不好，不能自说自话，而要让消费者选择。目前消费者对于辣木的认知度不高，要实现优质优价，一方面，要加大宣传力度，让更多消费者走近辣木，通过实实在在的感知，了解这个产品的信息。引导科学理性消费，避免夸大宣传、恶意炒作。另一方面，要精准对接市场需求，不能只盯着做“高大上”的珍品。只有让消费者认可，才能在市场上立得住、行得远，种植的农民才能真正受益。
　　众人拾柴火焰高，形成合力很重要。当前，我国辣木产品多、品牌多、企业多，但多而不强，发展基础还很薄弱，市场准入没解决，产品市场不规范。要想有长足发展，必须抱团作战，发挥产业联盟的作用，共同推动制定辣木企业标准、行业标准，形成标准体系。与此同时，相关企业要通过利益联结机制，带动农民高效种植，利用新的种植和管理方式，把科研成果转化为现实生产力，打造知名品牌，实现从数量增长向质量效益提高的转变。
　　努力营造健康发展的市场环境，让好产品卖上好价钱，辣木产业才能真正走进千家万户。农业新闻网